Els bols de cuina són un dels estris més bàsics i, sovint, dels més infrautilitzats. Tenir el conjunt adequat de bols simplifica enormement la preparació dels plats i millora l’organització a la cuina.
Materials dels bols de cuina
Acer inoxidable
El material preferit pels professionals. Lleuger, resistent, higiènic i compatible amb el bany maria.
Ideal per a: batre ous, nata i masses; preparar salses; mise en place.
Vidre
Permet veure el contingut, és apte per al microones i per al forn (en les versions temperiades). Fàcil de netejar i no absorbeix olors.
Ideal per a: guardar preparacions a la nevera, servir amanides, barrejar ingredients secs.
Ceràmica
Estètica i funcional. Conserva bé la temperatura.
Ideal per a: servir a taula directament, preparar masses de rebosteria.
Plàstic (polipropilè alimentari)
Lleuger i econòmic. Apte per al microones en versions específiques.
Ideal per a: ús diari, nens, transport d’aliments.
Mides recomanades
Un conjunt bàsic hauria d’incloure almenys tres mides:
| Mida | Capacitat aprox. | Ús principal |
|---|---|---|
| Petit | 0,5 – 1 L | Ingredients, condiments |
| Mitjà | 2 – 3 L | Barreges, batuts, amanides |
| Gran | 4 – 6 L | Masses de pa, pasta, amanides familiars |
Consells de manteniment
- Els bols d’acer inoxidable s’han de netejar amb esponja suau — els estropalls de ferro ratllen l’acabat.
- Els de vidre temperat suporten canvis de temperatura però cal evitar passar-los directament del congelador al forn.
- Emmagatzema’ls apilats per estalviar espai; posa un drap o paper entre ells per evitar ratlladures.
A Ribera Sabadell trobaràs una selecció de bols de cuina de les millors marques. T’assessorem perquè triïs els que millor s’adapten a la teva cuina.